Ouvert à l’année, L’Horizon — le restaurant gastronomique de l’hôtel Les Flamants Roses —accueille aussi bien les gourmands de passage que les résidents de l’hôtel (demi-pension en option). Le restaurant gastronomique, sa vue exceptionnelle sur la plage, sa carte variée et teintée de saveurs méditerranéennes ont de quoi séduire toute la famille.
Sylvain Marsault, le chef du restaurant L’Horizon suit les saisons et les produits pour proposer un maximum de fraîcheur et surtout faire découvrir les saveurs du moment. En privilégiant les réductions, l’huile d’olive et la qualité de ses ingrédients il propose une cuisine légère qui conserve l’essence même de la gastronomie française : la simple gourmandise.
A la belle saison, le restaurant L’Effet Mer vous propose de déjeuner au bord de la grande piscine,
avec vue sur la mer. A la carte, une cuisine d’été pour des en-cas ensoleillés : salades, brochettes, tartares, pastas…
Le restaurant gastronomique L’Horizon et sa vue panoramique sur la mer Méditerranée est ouvert tous les jours de l’année. Service de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. A midi, un menu du jour entrée-plat-dessert à prix réduit (24€ ou 30€ avec un verre de vin).
L’Effet Mer vous accueille durant la saison estivale de 12h à 15h au bord de la piscine. Et tous les mercredis soirs, buffet méditerranéen !
Pour déguster un cocktail avant le repas au restaurant l’Horizon, boire un verre avec des amis ou bouquiner dans la véranda en sirotant un chocolat, rendez-vous au grand bar de l’hôtel.
Pour conjuguer gourmandise et confort, vous optez pour un séjour en demi-pension ou pension complète. Dans ce cadre, le restaurant l’Horizon vous proposera à chaque repas un choix entre deux entrées, deux plats, deux desserts, le chef se faisant un point d’honneur de varier la carte toutes les semaines pour toujours vous surprendre. Cette prestation inclus les buffets du mercredi soir. La pension complète est également disponible avec l’option diététique et une carte « sur mesure ».
Tous les mercredis soirs goûtez l’ambiance exceptionnelle autour des grands buffets méditerranéens
du restaurant L’Horizon et profitez de l’animation musicale. L’occasion pour toute l’équipe de Sylvain Marsault
de vous faire déguster les produits fraîcheur et leurs dernières créations.
Tous les mercredis soirs, buffet élaboré par le chef Sylvain Marsault, Toque Blanche du Roussillon
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